赤羽 自家製麺 伊藤

ノーマルな#中華そば だとネギのみなので、チャーシュー入りの#肉そば 中盛りにしました。
やはり#煮干し の味がしっかり出てますねぇ。ストレートの細麺は、博多ラーメンより、気持ち太いかなって感じで、しっかりした歯ごたえのコシのある麺です。
ホントに清いぐらいのシンプルな#ラーメン でしたが、麺とスープの味を味わうっていう印象でした。
#伊藤 #赤羽 #らーめん

自家製麺 伊藤

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