東十条 麺処ほん田

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東十条 麺処ほん田

行列が出来るお店では、食券を買ってから並ぶスタイルが増えてますね。

たいしたリサーチもしてなかったので、とりあえず醤油の味玉手揉み中華蕎麦の食券を買いました。
ほどなくして、お店の方が食券を受け取りに。その際「太手揉み麺」か「細ストレート麺」かを聞かれます。
なんも考えずに、自分の最近の好みな細麺にしたのですが、自分の後5人とも太麺をオーダー。
確かによく考えてみれば「手揉み中華蕎麦」っていうくらいだから、 素直に「太手揉み麺」 を頼むべきだったのかなぁ。と少し後悔。
つか、痛恨のミスをしてしまったのかと、待っている間にだんだん元気がなくなっていきました。

東十条 麺処ほん田 醤油らーめん

うまいよ旨いよ。太手揉み麺の味を想像しながら食べる細麺も美味しかったよ。
スープもチャーシューも味玉も美味しい。(味玉が少ししょっぱかったけど。)
何年も前から、東京のラーメン特集などに出てたので、店名は知ってました。でも京浜東北線とか普段乗らないから、来れなかったんですよねぇ。もし次があったら、太麺を食べてみたいと思います。

麺処ほん田

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