飯田橋に行く用事があったので、電車の中でラーメン屋さんを検索。
よさそうなお店が有ったので行ってみたら、偶然にも新しく食べログ百名店に選ばれたお店だった。
券売機を見たら、ラーメンには白と黒が。よくわからなかったのでお店の人に聞いてみたら、白が塩で黒が醤油とのこと。ワンタンも食べたかったので特製ラーメンの黒にしてみました。
年を取ったせいか、最近は自分も細麺が好みなんですが、こちらも他の人気店同様の細麺と低温調理系のチャーシュー。
この澄んだスープなら、塩ラーメンも美味しそうです。
思いがけず、いいお店に出会えました。