台湾カステラ 新カステラ本店 高円寺

新カステラ本店 高円寺 X-E4 XF27mmF2.8

2017年にオープンした日本初の台湾カステラ店だそうで、高円寺に本店があります。

写真を撮る前に食べちゃいましたが、プレーン生クリーム入りを買ってきました。

たまごが多いからのか、ふわふわなのにしっとりというか、なんとも言葉ではあらわせない新食感。生クリームをサンドしてることもあって、これはカステラというよりケーキですね。おいしいかったです。

今回は冷蔵のものを買いましたが、冷凍でも売ってました。
なお、生クリームをサンドしてないプレーンのカステラは、オーブントースターで焼いて、サクッとした食感を楽しめるようなことが、箱に書いてありました。

新カステラ本店 高円寺 X-E4 XF27mmF2.8

イチかバチか自動ドアが開いた瞬間にウエストレベルでシャッターを押してみた。(無断ですみません)
チルト液晶さまさまの写真。