中華そば ひらこ屋 㐂ぼし

青森の煮干しラーメンで一度は行ってみたかった「ひらこ屋」さん。
その中でも焼き干しが好きな自分は「㐂ぼし」さんへ行ってみました。
「きぼし」って焼き干しから付けた名前なのではと思っていますが、どうでしょう。

「あっさり」やきぼし中華そば、こいくちの「わやきぼし」、
悩んだ自分はあっさり8こいくち2の「にはちぼし」を頼みました。

スープは濃すぎず、でもしっかりと焼き干しの出汁が出た割とすっきりした味。
しょっちゅう食べても飽きない旨さ。
そして、都内のラーメン店よりも麺の量が多めかもしんない。
満足度の高いラーメンです。

一緒に行った娘が食べた「あっさり」の写真

にはちぼしを食べた感じから、味はなんとなく想像できそうな。

「ひらこ屋」さんの本店も行ってみたくなりました。

そういえばインスタで見た、つけそばの盛り付けが高さが有って綺麗でした。

中華そばひらこ屋㐂ぼし